Lead Sous Chef

Resto Tono Tea · 📍 Indramayu, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Resto Tono Tea sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin, kreatifitas, dan dedikasi tinggi untuk membantu kami mencapai visi kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan memperhatikan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang membutuhkan cepat dan tepat.,Mengawasi dan memastikan kualitas hidangan yang disiapkan oleh tim.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara berkala.,Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran kelas atas.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang membutuhkan cepat dan tepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreatifitas dalam membuat menuPengetahuan tentang keamanan makananKemampuan manajemen inventarisKemampuan komunikasi yang baikKemampuan analisis dan pemecahan masalahKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan beradaptasi dengan perubahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait