Lead Pastry Chef

PT Bumi Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kulon Progo, DI Yogyakarta.

Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu pastry, serta memastikan kualitas dan konsistensi produk kami. Anda juga akan bekerja sama dengan tim untuk memenuhi standar operasional dan meningkatkan pengalaman pelanggan.

Jika Anda memiliki passion untuk dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan PT Bumi Abadi, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengelola menu pastry yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan kualitas dan konsistensi produk pastry sesuai dengan standar operasional.
• Melatih dan mengarahkan tim pastry untuk mencapai target kualitas dan kuantitas.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya produksi.
• Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Bekerja sama dengan tim untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Melakukan riset pasar dan tren kuliner untuk meningkatkan menu dan layanan.
• Mengelola inventaris bahan dan peralatan pastry.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, khususnya pastry.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, ACI, SCFE).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat-alat pastry.
• Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk mengembangkan menu inovatif.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial untuk mengarahkan dan melatih tim.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan regulasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait