Lead Chef

PT Kartika Lestari · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 28.000.000 per month
PT Kartika Lestari sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Bali yang dikenal dengan hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan kreatif. Kami mencari seorang profesional yang dapat memimpin tim kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang memadai.,Melakukan inspeksi dan pemeriksaan berkala terhadap kualitas makanan.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.,Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef atau kepala dapur di restoran bintang atau setara.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misal: HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia dan internasional.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurInovasi dalam menuKeamanan makananManajemen inventarisKualitas kontrolKemampuan analitisKomunikasi efektif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait